都好起來(lái)了，郵報：時(shí)隔兩年，老特拉福德衛生評級恢復五星

據《每日郵報》獨家報道，在最新一次衛生檢查中，老特拉福德的餐飲衛生評級時(shí)隔兩年正式恢復五星。

報道稱(chēng)，曼聯(lián)如今在賽場(chǎng)之上與后廚之內，迎來(lái)了雙線(xiàn)向好的局面。這支狀態(tài)復蘇的紅魔接連奏凱：新任主帥卡里克上任后，球隊先是在曼市德比中爆冷取勝，周日又客戰榜首阿森納拿下一場(chǎng)3-2的勝利。而在此之前，曼聯(lián)的老特拉福德球場(chǎng)餐飲運營(yíng)衛生狀況，曾讓球隊度過(guò)了兩年的糟心時(shí)光。

早在2023年12月，《每日郵報》就曾曝光，曼聯(lián)因在一場(chǎng)商務(wù)活動(dòng)中向賓客提供生雞肉，被衛生部門(mén)評定為一星評級，這是衛生評級體系中的最低等級。據此前TA表示，食品衛生評級由英國食品標準局負責，該獨立政府部門(mén)旨在保護公眾健康，評估食品處理、存儲、準備以及設施清潔度。低評級意味著(zhù)企業(yè)需緊急或大幅改進(jìn)衛生標準，若存在食品安全風(fēng)險，部分業(yè)務(wù)可能被暫停直至整改完成。

當時(shí)在一場(chǎng)健康安全環(huán)境展的活動(dòng)中，多名參會(huì )者食用了未煮熟的雞腿肉后出現身體不適，衛生檢查員因此要求曼聯(lián)對餐飲衛生進(jìn)行 “重大整改”。

曼聯(lián)官方原本安排了一次復檢，盼著(zhù)能恢復俱樂(lè )部在英超中司空見(jiàn)慣的五星衛生評級，然而此次檢查又發(fā)現了一系列新問(wèn)題：洗碗機內滋生霉菌、墻面有油污不斷滴落、儲藏室的金屬貨架已出現銹蝕腐爛。最終曼聯(lián)非但未能拿回頂級評級，僅被評定為四星，俱樂(lè )部彼時(shí)承諾將迅速整改所有問(wèn)題。

可在2024年晚些時(shí)候的又一次抽查中，曼聯(lián)的衛生評級再度暴跌至兩星，工作人員在球場(chǎng)內七個(gè)區域發(fā)現了老鼠糞便，其中就包括七號貴賓包廂。據曼聯(lián)官網(wǎng)介紹，該包廂位于博比-查爾頓爵士看臺區，是球場(chǎng) “最具格調的專(zhuān)屬空間之一”，人均消費起步價(jià)達550英鎊。

裝修考究的曼徹斯特貴賓包廂內，也被發(fā)現存在 “大量老鼠糞便”。當時(shí)曼聯(lián)發(fā)言人表示：“曼聯(lián)在老特拉福德實(shí)施了嚴格的蟲(chóng)害控制系統。所有餐飲區域每周進(jìn)行多次檢查，并采取嚴格措施確保食品存儲、準備和供應區域的衛生與清潔度達到高標準。一旦發(fā)生此類(lèi)事件，球場(chǎng)會(huì )立即采取適當行動(dòng)?！?/p>

據悉，餐飲衛生評級接連下滑的消息讓俱樂(lè )部工作人員備受打擊，而據內部人士透露，此后工作人員為讓俱樂(lè )部衛生狀況恢復至應有的水準，付出了 “極大的努力”。

而在本月早些時(shí)候，這份努力終于迎來(lái)回報：最新一次衛生檢查中，老特拉福德的餐飲衛生評級正式恢復五星。衛生檢查員對球場(chǎng)設施與建筑的清潔度、食品安全管理體系以及食品衛生操作規范，均給出了高分評價(jià)，最終授予了這一最高衛生評級。

老特拉福德球場(chǎng)建成年代久遠，加之坐落于河邊，場(chǎng)內又設有29間廚房，每個(gè)賽季要接待25萬(wàn)名就餐者，這些因素讓球場(chǎng)的餐飲衛生管理面臨重重挑戰，任何一處細節疏漏，都可能影響整體衛生評級。

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